TŌSH GINA
KRÁSKA ZE SUDU
Gin nás baví a jako whisky palírna máme rádi pestrost chutí sudu. TŌSH vám představujeme Ginu, naši řadu ginů zrajících v sudu. Pokaždé, když se k nám dostane zajímavý sud naplníme ho naším ginem o vyšší než standardní stupňovitosti a necháme je na sebe vzájemně působit.
TŌSH GINA 2021
Zrála v sudu po víně Cabernet Sauvignon
Gina je naše řada ginů ze sudu. Stejný destilát, pokaždé jiný vliv sudu. Ten druhý v pořadí je opět z amerického bílého dubu, ale předtím v něm několikrát zrál francouzský Cabernet Sauvignon. Náš gin v něm krásněl téměř rok, a do láhve šel v sudové síle. Tentokrát ale v přístupnější stupňovitosti 46 %.
Sud pochází z francouzského bednářství Demptos z města Saint-Caprais-de-Bordeaux s tradicí od roku 1825.
Byl vyroben netradičně z amerického, silně toustovaného, bílého dubu. Ve spojení s vínem Cabernet Sauvignon jdeme opět vyšlapanou ovocnou cestou s ještě výraznější oranžovo červenou barvou.
Vychutnejte si naše pokračování ovocně laděných sudových ginů.
Složení a parametry
velejemný líh, jalovec, citrusové kůry, kubébový pepř, český mák, moravský sladkoplodý jeřáb, šípek, další byliny a koření
alk. 46,0 % obj. | balení 500 ml | london dry gin – barreled
#TŌSH SADÍME
Jsme lokální palírna a naše okolí je pro nás důležité. Velké širé lány v okolí Těšetic jsou pozůstatkem poválečné kolektivizace. Není to dobře, a my to chceme změnit. Proto jsme se rádi přidali k iniciativě tří včelařů z vedlejších Vojnic – Živé cesty alejí, kteří se vrhli na obnovu historických alejí. Z každé prodané lahve Giny přidáme na hromádku. Přijeďte je s námi zasadit. Do této chvíle se nám společně podařilo našetřit:
stromů
TŌSH GINA 2020
Zrála v sudu po víně Tempranillo
První sud je vyroben v Kalifornii, v nyní už uzavřeném bednářství Mendocino, které vyrábělo sudy hlavně pro místní vinaře. V našem sudu však zrála jedna z nejznámějších brzy dozrávajících španělských odrůd, Tempranillo. Gina v něm téměř rok krásněla, aby nabrala oranžovorůžovou barvu, ovocné aroma a chuť.
Do láhve ji plníme v sudové síle. Připravte se na silnou a mnohovrstevnatou ovocnou bombu!
Složení a parametry
velejemný líh, jalovec, citrusové kůry, kubébový pepř, český mák, moravský sladkoplodý jeřáb, šípek, další byliny a koření
alk. 54,4 % obj. | balení 500 ml | london dry gin – barreled
