Whisky King Barley Imperial Stout finish 46% | 700ml

Detailní popis produktu

 Vlastnosti: non-chill filtered | single malt | peated | traditional pot distillation | natural colour

Naše zaměření na lokální produkci je známé. V Těšeticích pro nás vypěstovaný ječmen odrůdy Overture, zpracování sladu v blízké bruntálské sladovně a jak jen je to možné, tak místní sudy.  Toto je první stáčení whisky King Barley s finishem z krnovských sudů po pivu Imperial Stout minipivovaru Nachmelená Opice. Tento sud jsme ale nijak neupravovali, po pivu do něj šel rovnou sladový destilát. Whisky má 4 roky.

• V těšetickém zemědělském družstvu pěstovaný ječmen odrůdy Overture.

• Sladování v Bruntále, kde nám slad nakouřili rašelinou z Hory Svatého Šebestiána.

• Dlouhatánská doba kvašení (7-12 dní) pro spoustu esterů.

• Pomalá a opatrná destilace.

• Zrání 2,5 roku ve first fill sudu po bourbonu z Bardstown Bourbon Company a poté 1,5 roku v původně bourbonovém sudu, ve kterém leželo pivo typu Imperial Stout z krnovského minipivovaru Nachmelená Opice.

• Ve vůni dominují sametové tóny vanilky, karamelu a čokolády, jež jsou v chuti doplněny tóny marcipánu a jemným sladkým kouřem. Pro naše nakuřované whisky King Barley je kouř spíše příjemným doplňkem, než nejvýraznějším poznávacím znamením.

• Krásný sladový charakter.

• Velmi pitelná whisky. Sladká laskomina. Uspokojí jak začátečníka ve whisky světě, tak zkušeného pijana.

• Estetické duše jistě ocení i vyznění etikety s převrácenými barvami oproti tomu, jak jsme zvyklí. Je to nasnadě - tmavé pivo a světlá pěna navrch. Jako třešnička na dortu.

 TŌSH na vaše zdraví!

Recenze — Whisky My Life (PL)

„A surprising whisky. On one hand remarkably fresh, crisp, almost herbal with clearly perceptible juniper notes, and on the other hand rich and layered."

„Překvapivá whisky. Na jednu stranu pozoruhodně svěží, řízná, až bylinná se zřetelnými tóny jalovce, na druhou stranu bohatá a vrstevnatá."

— Piotr, whiskymylife.wordpress.com